Pescados
Delicadamente salteados, con salsa de mantequilla avellana al limón.
Los filetes de perca se saltean delicadamente y se riegan con una salsa de mantequilla avellana al limón. Una cocción sencilla y precisa que deja todo el protagonismo a la finura del pescado.
Como todas nuestras carnes y pescados, el plato se sirve con una guarnición a elegir: patatas fritas caseras, salteado de verduras crujientes, puré de patata o ensalada verde.
Es el plato ideal para un almuerzo en la terraza, frente al paisaje del lago de Annecy.