Vis
Delicaat gebakken, met een saus van bruine boter en citroen.
De baarsfilets worden delicaat gebakken en overgoten met een saus van bruine boter en citroen. Een eenvoudige, precieze bereiding die de fijnheid van de vis alle ruimte geeft.
Zoals al onze vlees- en visgerechten wordt het bord geserveerd met een bijgerecht naar keuze: huisgemaakte frieten, gebakken knapperige groenten, aardappelpuree of groene salade.
Het gerecht bij uitstek voor een lunch op het terras, in het decor van het meer van Annecy.