Salades & entrées

Le concentré de soleil : thon mi-cuit, anchois, œufs, légumes croquants et olives noires.

Volaille croustillante, cœur de romaine, croûtons dorés, parmesan affiné et sa véritable sauce césar.

Tomates juteuses, melon, concombres, feta crémeuse, relevés par un filet d'huile d'olive parfumée.

Lard croustillant, croûtons dorés, œufs, copeaux de Beaufort, salade croquante et sa vinaigrette maison.

Tomates anciennes, burrata crémeuse arrosée de vinaigre balsamique & huile d'olive, basilic frais.

Simplement assaisonnée d'une vinaigrette maison.

Noix de jambon fumée de pays affinée et tranchée finement, accompagnée de cornichons et d'une compotée d'oignons au beurre.

Thon mi-cuit légèrement poêlé à l'extérieur et fondant à l'intérieur, enrobé de graines de sésame, salade verte croquante.