Viandes

300 g finement grillés à la plancha, accompagnés de frites maison et salade.

Belle pièce de porc de 400 g relevée par une sauce moutarde, accompagnée de polenta et petits légumes.

Un tendre suprême fermier nappé de cèpes et d’une sauce crémeuse aux parfums de sous-bois. Accompagné de pommes grenailles et petits légumes.

Pain brioché, steak haché de 180 g, crème de reblochon, lard croustillant et compotée d’oignons au vinaigre de cidre. Frites maison et salade verte.

Pain brioché, steak végétal, crème de reblochon, compotée d’oignons au vinaigre de cidre et pomme rösti. Frites maison et salade verte.